代表の吉岡です！旬の味覚と癒やしの休日
皆さま、こんにちは！
Asahi Hausのスタッフブログが、いよいよスタートしました。
記念すべき第１回目は、代表の吉岡が担当させていただきます。
少し前の休日、毎年恒例の「わらび狩り」に行ってきました！
萩の秘境（？）で５年目のわらび狩り
向かったのは、萩市にある「平蔵台（ひらわらびだい）オリーブ園」さん。
ここへ通い始めて、もう５年目になります。
ここは「わらび」という名が付くだけあって、とにかく立派なわらびがたくさん生えるんです！ 最近はオリーブの木もたくさん植えられていて、のどかな風景に癒やされます。
まずは事務所で採取料３００円を支払い、気合を入れてスタート！
予想外の展開に…！？
今年は暑かったせいか、多くの場所ですでにわらびが「葉っぱ」に成長していました……。
「３００円払ったのに、まさかの収穫ゼロ！？」と焦りましたが（笑）、
斜面の一角に、まだニョキニョキと生えているポイントを発見！
無心で収穫すること１時間半。
気がつけば、袋いっぱいのわらびが採れました。
いい運動になって、お天気も最高！ 気分爽快です。
春の恵みを美味しくいただきます
なんと今年は、立派な「山ウド」も発見しました！
こちらは酢の物にする予定です。
採ったわらびは、さっそく丁寧に灰汁（あく）抜きをして、今回は「ピクルス」にしてみました。
自分で採った旬の味覚は、格別の美味しさですね。
最後に……我が家の癒やし担当
山登りで疲れた体を癒やしてくれるのは、やっぱりこの子たち。
我が家の愛猫たちです♪
これからも、Asahi Hausの家づくりへの想いはもちろん、スタッフの日常や山口の魅力もゆるりと発信していきます。
どうぞよろしくお願いいたします！